Walnut cookies
One bite of these walnut cookies will take you right back to childhood and they fit great with a cup of warm milk.
INGREDIENTS - 250 g flour - 50 g starch - 100 g brown sugar - 60 g walnuts, toasted and chopped - 2 teaspoons of baking powder - 10 tablespoons oil (coconut oil, olive oil) - 130 ml milk - 1 vanilla bean - 1/2 teaspoon salt
Preheat the oven to 180°C. Put in a bowl the dry ingredients the flour, the starch, the brown sugar, the walnuts, the salt and the baking powder. Start to mix the ingredients together with a spoon, until it's all homogenized. In other bowl put the rest of the ingredients the oil, the milk and the vanilla bean, stir well. Add the wet ingredients, all at once to the dry ingredients. Stir until just incorporated.
Make of dough the walnut-sized balls and place on the prepared baking sheet. Bake until it's light golden brown, for about 15-20 minutes.
***
O singură mușcătură din aceşti biscuiţi cu nuci te va duce înapoi la copilărie și se potrivesc perfect cu o ceașcă de lapte cald.
INGREDIENTE - 250 g făină - 50 g amidon - 100 g de zahăr brun - 60 g nuci, prăjite și tocate - 2 lingurițe de praf de copt - 10 linguri ulei (ulei de cocos, ulei de măsline) - 130 ml lapte - 1 pastai de vanilie - 1/2 linguriță sare
Se incălzeşte cuptorul la 180 ° C. Puneţi într-un vas ingredientele uscate făina, amidonul, zahărul brun, nucile, sarea și praful de copt. Începeţi să amestecaţi ingredientele împreună cu o lingură, până când totul este omogenizat. În alt castron puneţi restul ingredientelor uleiul, laptele și vanilia, se amestecă bine. Se adaugă ingredientele umede în ingredientele uscate. Se amestecă până când este totul încorporat.
Faceţi din aluat bile de dimensiunea unor nuci și așezațile pe foaia de copt. Se coace până când este devine maro deschis auriu, timp de aproximativ 15-20 de minute.
Love, Nadejda!