Muesli and Yoghurt Cake
Ingredients:
- 250 g of muesli - 110 g of flour - 50 g of brown sugar - 1/2 teaspoon of cinnamon - 110 g of butter - 2 eggs - 450 g of yogurt, simple or with fruits - 2 tablespoons of flour
- 1 vanilla bean - 1 banana to decorate
Preheat oven to 180C fan-forced. Put in a large bowl the flour, the sugar, the cinnamon and muesli, stir well. Then add the butter at temperatures room and mingle by hand until dough is sandy. In a cooking tray, put baking paper and then add the composition. To have a perfectly smooth layer, press with the bottom of a glass. Whisk in another bowl the yogurt with the eggs, then add 2 tablespoons of flour and the vanilla seeds. Stir until it's all combined (don't over-mix). Spoon the mixture over the top of the muesli composition. Bake for 35 minutes or until it's golden-brown. When the muesli and yoghurt cake cooled, cut into squares and decorate with slices of fruits.
***
Ingrediente:
- 250 g de musli - 110 g de faina - 50 g de zahar brun - 1/2 de lingurita de scortisoara - 110 g de unt - 2 oua - 450 g de iaurt, la alegere simplu sau cu fructe - 2 linguri de faina
- 1 pastaie de vanilie - 1 banana pentru a decora
Se incinge cuptorul la 180 ° C la foc mare. Pune într-un castron mare faina, zahărul, scorţisoara şi musli, se amestecă bine. Apoi se adauga untul la temperatura camerei si se amesteca cu mana pana cand aluatul este nisipos. Într-o tavă de coacere, puneți hârtie de copt și apoi adăugați compoziția. Pentru a avea un strat perfect neted, apăsați cu fundul unui pahar. Bateţi într-un alt castron iaurtul cu ouăle, apoi se adaugă 2 linguri de făina şi seminţele de vanilie. Se amestecă până când totul se combina. Turnaţi amestecul peste compoziţia de musli. Se dă la cuptor timp de 35 de minute sau până când este maro-auriu. Atunci când prăjitura de muesli și iaurt s-a răcit, se taie sub forma de pătrate și se decoreaza cu felii de fructe.
Love, Nadejda!
HAPPY WOMEN'S DAY!