Vanilla Pudding Hot or Cold ?
Four words delicious, easy, simple and quick. I may say that this pudding is the best pudding that I ever made. It's so simple and quick there is no reason to ever make pudding from a mix once you've tried this one.
Ingredients:
- 250 ml of milk - 1Vanilla pod - 3 egg yolks - 30 g of sugar - 20 g starch
In a saucepan add the milk with a tablespoon of sugar and add seeds scraped from vanilla pod. Then put the saucepan on the fire. Meanwhile, in a deep bowl beat egg yolks with the sugar remained and the starch. When it starts to heat the milk, add the egg yolks well beaten and mix with a whisk continuously. You mix continuously because you don't want to stick the cream to the bottom of the pan and to not form lumps. Take the pan from the heat and stir until the composition has thickened. Then pour the cream in the forms or the glasses that you want. This cream, you may eat hot or cold. If you choose to eat the cream cold, put to fridge to cool. For children replace the sugar with honey, which you add when you take the pan from the heat and stir well with a whisk. Serve with fresh fruit.
***
Patru cuvinte delicios, ușor, simplu și rapid. S-ar putea spune că acestă budincă este cea mai bună budincă pe care am făcut-o vreodată. Este atât de simplu și rapid, nu există nici un motiv pentru a face vreodată budincă din comerţ dintr-un amestec, odată ce ai încercat asta.
Ingrediente:
- 250 ml de lapte - 1 păstaie de vanilie - 3 galbenuşuri de ouă - 30 g de zahăr - 20 g amidon
Într-o cratiță se adaugă laptele cu o lingură de zahăr şi se adaugă seminţele răzuite de la păstaia de vanilie. Apoi pune cratiţa pe foc. Între timp, într-un castron adânc bate gălbenușurile de ou cu zahărul rămas și amidonul. Atunci când începe să se încălzească laptele, se adaugă gălbenușurile de ou bine bătute și se amestecă cu un tel în mod continuu. Se amestecă continuu, pentru ca nu vrei să se lipească crema pe fundul vasului și să nu să se formeze cocoloașe. Ia cratiţa de pe foc și se amestecă până când compoziția sa îngroșat. Apoi se toarnă crema în formele sau paharele pe care le doriți. Acestă cremă, se poate mânca caldă sau rece. Daca alegi să serveşti crema rece, pune-o la frigider să se răcească. Pentru copii înlocuiți zahărul cu mierea, pe care o adăugați la sfarşit când iei cratiţa de pe foc și o amesteci bine cu un tel. Se serveste cu fructe proaspete.
Love, Nadejda!